​Aglianico Del Vulture Doc 2019 Terre Degli Svevi Re Manfredi Cl.75 14°

Aglianico Del Vulture Doc 2019 Terre Degli Svevi Re Manfredi Cl.75 14°

Regione : Basilicata Paese : Italia Annata : 2019

• Colore: Rosso rubino profondo ed intenso
• Profumo: Ampio e intenso con note di ciliegia amara, frutta candita ed erbe aromatiche
• Gusto: Potente e imperioso, austero, elegante, caldo, dalla spiccata mineralità e sapido

Vitigni: 100% Aglianico
Affinamento: 10-12 Mesi in Barrique
Vinificazione: Grappoli raccolti nella prima decade di Ottobre, poi macerazione per 10 giorni a 5°C

Contraddistinto da una spiccata personalità Re Manfredi è un vino potente ed equilibrato, ottenuto da uve Aglianico del Vulture provenienti da un vigneto con terreno di origine vulcanica, nel comune di Venosa.
L'affinamento in barrique francesi dona leggeri sentori di vaniglia e timo. Il suo gusto elegante si manifesta in bocca caldo e cremoso.

L’Aglianico del Vulture ‘Re Manfredi’ di Terre degli Svevi – Re Manfredi è un Aglianico del Vulture in purezza da viti radicate su terreni di origine vulcanica ricchi di sostanze minerali come il calcio e l’azoto, localizzati a circa 420 metri sul livello del mare. Una volta raccolti, i grappoli vengono trasferiti in cantina e sottoposti a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 10 giorni. La conseguente fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo, il 40% della massa viene travasato in barrique e il restante 60% in botti grandi di rovere per la fase di invecchiamento di 12 mesi. Dopo l’assemblaggio, il vino sosta per ulteriori 6 mesi in botti grandi prima dell’imbottigliamento finale.