Negroamaro F Igt 2021 San Marzano Cl.75 14,5°

Negroamaro F Igt 2021 San Marzano Cl.75 14,5°

Regione : Puglia Paese : Italia Annata : 2021

• Colore: Rosso porpora carico
• Profumo: Note di spezie, frutti di bosco e confettura di ciliegia
• Gusto: Ricco,morbido, armonico e tannico

Il Negroamaro ''F'' Cantine San Marzano è prodotto con le migliori uve di Negroamaro dell'azienda, che vengono raccolte manualmente in piccoli cesti. Macerazione per 18 giorni sull'80% della massa, 25 giorni sul 20%, con lieviti indigeni selezionati in vigna. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C. Affinamento in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi.