Cabernet Sauvignon Diamond Collection 2019 Francis Coppola Cl.75 13,5% Vol
Cabernet Sauvignon Diamond Collection 2019 Francis Coppola Cl.75 13,5% Vol
Regione : California Annata : 2019
- Colore: Rosso granato intenso
- Profumo: Intensi aromi di ciliegia, mora, cacao e rovere, dovuti al periodo trascorso in botte.
- Gusto: Al palato si percepiscono toni di amarene mature, cassis, anice, chiodi di garofano e caffè tostato. Il finale è prolungato e di grande concentrazione. I tannini sono morbidi e maturi.
- VITIGNO: 78% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 7% Segalin
- INVECCHIAMENTO: Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Il “Diamond” Cabernet Sauvignon è figlio della passione di uno dei più importanti registi della storia del cinema. Dopo aver firmato capolavori indimenticabili, Francis Ford Coppola ha deciso anche di produrre del vino. È nata così una tenuta, che in breve tempo si è messa in luce come una tra le più interessanti realtà della Sonoma Valley, una zona di particolare pregio, situata nel cuore del grande vigneto della California. Nonostante in etichetta sia presente la dicitura Cabernet Sauvignon, in realtà non si tratta di un vino in purezza, ma di un assemblaggio con una percentuale molto alta di Cabernet Sauvignon, integrato da un piccolo saldo di Petit Verdot e altri vitigni a bacca rossa coltivati nella tenuta. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla classica fermentazione con macerazione sulle bucce. Il vino matura poi per un periodo di circa un anno in botti di rovere francese e si affina qualche mese in bottiglia.
Il rosso Cabernet Sauvignon “Diamond” di Francis Ford Coppola è una versione semplice, schietta e diretta del grande vitigno bordolese, integrato da altre uve, in particolare dal Petit Verdot, che conferisce all’assemblaggio le sue tipiche note speziate.
Allergeni : Contiene Solfiti
Produttore Francis Coppola
Venditore Meregalli
Gradazione 14,5% Vol
