Aglianico Del Beneventano Kapnios Igt 2019 Masseria Frattasi Cl.75 15,5°

Aglianico Del Beneventano Kapnios Igt 2019 Masseria Frattasi Cl.75 15°

Regione : Campania Paese : Italia Annata :2019

• Colore: Rosso porpora intenso
• Profumo: Al naso è ampio; si esprime con sentori di frutta rossa matura, note di mirtilli neri, more, lamponi, cenni di tabacco e spezie.
• Gusto: Al palato è caldo, con tannini ben presenti ma vellutati; succoso e vigoroso, chiude con un finale lungo e appagante.

Il Kapnios, vino citato da Platone (Ateneo I) e da plinio (Naturalis Historia) è il primo amarone, nel senso di vino appassito e secco, della storia. La denominazione greca capnios deriva da affumicato. Il vitigno da cui i sanniti ottenevano tali vini era anche la caburnica, il moderno cabernet, già presente in Campania tre millenni fa. L'appassimento delle uve al sole produce il saporeaffumicato, da cui il nome greco.

Appassimento in fruttaio all’aperto. Affinamento in barriques di rovere francesi, primo passaggio, per 18 mesi e lunga maturazione in bottiglia.