Biancolella Frassitelli Doc 2024 Casa D'Ambra Cl.75 13% Vol.
Biancolella Frassitelli Doc 2024 Casa D'Ambra Cl.75 13% Vol.
Regione : Campania Paese : Italia Annata : 2024
- Colore: Colore Giallo paglierino.
- Profumo: Fruttato floreale, fine, con sentori di banana e di fiori di ginestra.
- Gusto: Intenso, delicato, persistente.
Vitigni: 100% Biancolella
Epoca di raccolta: Prima decade di Ottobre. Vendemmia manuale
Affinamento: In acciaio
Gradazione Alcolica: 13% Vol.
Allergeni: Contiene Solfiti
Produttore: Casa D'Ambra
L'isola di Ischia ha un'incredibile diversità di suolo e di clima. Lo testimonia il particolare sito viticolo della tenuta Frassitelli nel comune di Serrara Fontana dove il vitigno Biancolella assume particolari requisiti e pregi. Abbinamento classico: Coniglio da fossa ischitano.
Nella splendida cornice di Ischia, Casa d'Ambra, dal 1888 vinifica varietà di vitigni autoctoni in condizioni estreme, definendo la categoria della viticoltura eroica, per via delle forti pendenze e strapiombi che non prevedono impieghi di macchinari per la lavorazione del terreno e la vendemmia. La Biancolella è qui la regina incontrastata, con la versione della tenuta Frassitelli, 4 ettari di vigneti a 600 metri s.l.m., dove le lavorazioni viticole vengono effettuate tramite un particolare trenino a cremagliera installato nel vigneto. Eppure i sacrifici e l'amore danno sempre risultati straordinari, e questo vino ne è la dimostrazione, espressione di classe cristallina ed eleganza a tutto tondo.
