Cabernet Sauvignon Ronco Calaj Igt 2022 Russolo Cl.75 12,5% Vol.
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Dettagli del prodotto
Cabernet Sauvignon Ronco Calaj Igt 2022 Russolo Cl.75 12,5% Vol.
100% Cabernet-Sauvignon.
Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti
Vendemmia: manuale
Vinificazione: dopo una lieve pigiatura, le uve vengono lasciate a macerare in serbatoi di acciaio inox per 5-8 giorni, durante i quali si effettuano continue operazioni per estrarre completamente i polifenoli nobili dalla buccia. Nel corso della fermentazione alcolica, viene effettuata anche la fermentazione malo-lattica. La temperatura di macerazione viene mantenuta volutamente bassa per non perdere le note fruttate.
Affinamento: maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura costante fino all'imbottigliamento.
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Produttore: Russolo
Venditore: Cuzziol Srl
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EUR
