Canaiolo Ascione Alongi Igt 2022 Cl.75 13% Vol.

Canaiolo Ascione Alongi Igt 2022 Cl.75 13% Vol.

Vino di grande versatilità a tavola, pronto ad accompagnare ricchi taglieri misti toscani, paste di ogni tipo e carni, soprattutto carni bianche. Il suo profilo floreale e la sua trama tannica perfettamente integrata al frutto lo rendono ideale anche per situazioni conviviali al bicchiere. Il Canaiolo Ascione-Alongi è un vino dalla spiccata personalità, sapido, molto lungo, sorprendentemente complesso. Una grande interpretazione della tradizione toscana. Un progetto che permette di ridare piena dignità a vigne di grande qualità, che altrimenti vedrebbero i propri frutti dispersi nel mare di grandi ammassi o in blend di minor valore. Un progetto di amore per un territorio e per una storia, quella dei vitigni della tradizione chiantigiana, di grande valore, grande quanto misconosciuto. Eppure, ne possono derivare vini splendidi, eleganti, estremamente contemporanei. Il Canaiolo è meno colorato, ha tannini più vivi, una componente fruttata più rossa, un complemento floreale costante. Il Colorino è più speziato, ha tratti quasi inchiostrati, a partire dal colore, con tanta polpa di frutti neri al naso ed al palato. Il raro Foglia Tonda è altrettanto originale; ha una buona base fruttata, un ampio ventaglio di spezie e tanti fiori carnosi, ma è in bocca che è particolarmente sorprendente, perché mostra un volume importante, senza mai perdere scorrevolezza.Ovviamente, tutti i vini Ascione-Alongi sono interpretati con una ricerca ossessiva della godibilità, senza sovraestrazioni, senza surmaturazioni e senza interferenze derivanti dai contenitori. Solo frutto, freschezza e bevibilità.

Allergeni: Contiene Solfiti

Gradazione Alcolica: 13% Vol.

Produttore: Ascione - Alongi

Venditore: Teatro Del Vino Srl