Fiano Pietraincatenata Dop 2023 Luigi Maffini Cl.75 13,5% Vol.
Fiano Pietraincatenata Dop 2023 Luigi Maffini Cl.75 13,5% Vol.
Regione : Campania Paese : Italia Annata : 2023
- Colore: Alla vista si presenta di color giallo dorato luminoso
- Profumo: Al naso si avvertono sentori fruttati e speziati seguiti da eleganti note di pesca, fichi, melone giallo e pepe bianco.
- Gusto: In bocca è corposo e potente dal sapore denso e persistente.
Il "Pietraincatenata" di Luigi Maffini è un vino che permette di conoscere fino in fondo l’espressività che il Cilento possa imprimere alle uve Fiano, da cui si ottiene questo vino, non disdegnando anche un certo potenziale evolutivo nel tempo.
Cru di un solo vigneto, deve il suo caratteristico nome al modo in cui i contadini di Giungano identificavano l’appezzamento dove sono radicate le vigne, all’interno del quale vi è un masso letteralmente incatenato alla roccia. I lavori in vigna sono certificati in biologico. Dopo la pressatura dei grappoli, la vinificazione avviene per parcelle: il 70% delle uve svolge la fermentazione alcolica in barrique nuove, il restante 30% in acciaio. L’affinamento del vino dura un periodo di almeno 8 mesi in barrique.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
Allergeni: Contiene Solfiti
Produttore: Luigi Maffini
