Furore Bianco Costa D'Amalfi Doc 2023 Marisa Cuomo Cl.75 13,5% Vol.
Furore Bianco Costa D'Amalfi Doc 2023 Marisa Cuomo Cl.75 13,5% Vol.
Regione : Campania Paese : Italia Annata : 2023
- Colore: Giallo paglierino scarico e delicato
- Profumo: Profumo di frutta che riporta agli inconfondibili odori mediterranei della zona di origine.
- Gusto: Il sapore è ampio ed equilibrato con una lieve dominanza della nota acidula a sostegno della freschezza degli aromi.
Uve:
Falanghina 60% e Biancolella 40%
Zone e comuni di produzione: F
urore e comuni limitrofi
Epoca di vendemmia:
Prima decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale
Tecnica di vinificazione:
Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore, previo illimpidimento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di circa 15° per circa 20/30 giorni.
Modalità e durata maturazione preimbottigliamento:
Stazionamento per 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
Allergeni: Contiene Solfiti
Produttore: Marisa Cuomo