Olio EVO Fratta Maculan Denocciolato cl50
I frutti sono rastrellati manualmente a metà invaiatura, quando il colore è per metà viola e per metà verde, e sono portati in azienda dove si trova un modernissimo frantoio in acciaio.
Qui le olive vengono lavate, denocciolate e trasformate in olio in meno di dodici ore, per evitare ossidazioni e mantenere intatte le proprietà organiche e organolettiche che ne determinano la qualità.
Via Miliscola 378
80078 Pozzuoli (NA)
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Via Ottaviano Augusto 47, 80070 Bacoli NA