Ribolla Gialla Opoka Medana Jama Cru​ 2019 Marjan Simcic Cl.75 13,5% Vol

Ribolla Gialla Opoka Medana Jama Cru​ 2019 Marjan Simcic Cl.75 13,5% Vol

Negozio / Vino / bianco
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Dettagli del prodotto

Ribolla Gialla Opoka Medana Jama Cru 2019 BRDA Marjan Simcic Cl.75 13,5% Vol

Provenienza :Slovenia Annata : 2019

  • Colore: Colore oro intenso, riflessi minerali, limpido nonostante venga unicamente decantato e non filtrato prima dell'imbottigliamento
  • Profumo: Al naso è un vino pieno di sé e ha una piacevole nota minerale. Fresco, con un buon equilibrio tra alcol e acidità che ne preannuncia la longevità.
  • Gusto: Aroma e gusto persistenti e molto complessi, tendenti all'uva matura

Uve: 100% Ribolla Gialla
Vinificazione: Fermentazione spontanea a contatto con le bucce (macerazione) per 16 giorni in botti di cemento a forma di uovo da 1.000 litri. Pressatura soffice con pressa pneumatica.
Maturazione: 10 mesi in botti di cemento a forma di uovo da 1.000 litri e 12 mesi in botti di rovere da 500 litri (tono)
Affinamento in Bottiglia: Almeno due mesi

Simcic wines - Marjan Simčič - Saturday vibes... We are enjoying sunset on our terrace with glass of Rebula Opoka 2017 Medana Cru! #sathurday #evening #friends? #winelovers #rebula #ribollagialla #ribolla #orange #wine #Ribolla Gialla Opoka è un vino bianco minerale prodotto dall'azienda vitivinicola slovena Marjan Simcic. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Ribolla Gialla, una varietà locale che si esprime in maniera eccellente nell'ambito della denominazione BRDA (il Collio sloveno). Sui suoli calcarei, le viti di oltre sessant'anni di età trovano il terreno ideale per prosperare. L'esposizione solare a ovest e la coltivazione biologica contribuiscono a garantire condizioni ottimali fino alla vendemmia, rigorosamente manuale. Una volta giunte in cantina, le uve sono pressate delicatamente e poste poi a fermentare in maniera spontanea all'interno di tini di rovere. Trascorsa una settimana, il vino è pronto per l'affinamento che si prolunga per quasi due anni in botti di rovere di varie dimensioni. Segue infine un riposo di un anno in vetro, prima della messa in commercio. Ottimo da subito, Ribolla Gialla Opoka è un bianco che si presta anche a lunghe evoluzioni di oltre 7-8 anni.

Gradazione: 13,5% Vol.

Allergeni: Contiene Solfiti

Produttore: Marian Simcic

Venditore Cuzziol Italia



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