Ribolla Gialla Zui Igt 2024 Russolo Cl.75 12,5% Vol.
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Dettagli del prodotto
Ribolla Gialla Zui Igt 2024 Russolo Cl.75 12,5% Vol.
100% Ribolla Gialla
Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti.
Vendemmia: manuale.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve (0,20 Atm) con presse sottovuoto. I mosti così ottenuti sono puliti per decantazione dinamica. A seguito di inoculo di lieviti selezionati, si avvia la fermentazione a temperatura controllata (14-16°C) con gestione continua delle dinamiche fermentative.
Affinamento: a fine fermentazione il vino resta in sosta sulla feccia nobile sino all’imbottigliamento.
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Produttore: Russolo
Venditore: Cuzziol Srl
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EUR
