Rosso Conero San Lorenzo Doc 2022 Umani Ronchi Cl.75 13,5% Vol.
Rosso Conero San Lorenzo Doc 2022 Umani Ronchi Cl.75 13,5% Vol.
Regione : Marche Paese : Italia Annata : 2022
- Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granata.
- Profumo: Naso dolce, prevalentemente fruttato con tipiche note di marasca.
- Gusto: In bocca ricco, polposo, sapido e gradevolmente armonico, tannini setosi. Austero nel lungo finale intensamente fruttato.
VITIGNO: 100% Montepulciano
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone speronato
VENDEMMIA: È eseguita a mano, nel periodo che normalmente va dalla fine di Settembre alla fine della prima decade di Ottobre.
VINIFICAZIONE: All’uva, diraspata e leggermente pigiata, viene fatta svolgere una macerazione di 10-12 giorni, in fermentini di acciaio. Appena finita la fermentazione alcolica il vino effettua anche quella malolattica.
AFFINAMENTO: Avviene per circa il 50% del vino in botti di rovere da 50-80 hl e per la restante parte in barrique di terzo-quarto passaggio, per un periodo di circa 12 mesi. Successivamente all’assemblaggio, il San Lorenzo riposa per altri 6 mesi in bottiglia.
San Lorenzo prende il nome dal vigneto del comune di Osimo in cui è nato. E’ un vino che vuole esprimere, attraverso l’ottimo impatto gustativo e il calore avvolgente dei tannini rotondi che lo caratterizzano, tutte le potenzialità della combinazione tra il territorio di coltivazione e il vitigno Montepulciano. Contribuiscono ad esaltare queste caratteristiche le grandi botti di rovere, custodite nella suggestiva bottaia di Osimo, nelle quali il San Lorenzo viene fatto affinare.
Allergeni: Contiene Solfiti
Produttore: Umani Ronchi
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.
