Sauvignon Fallwind Doc 2022 St. Michael Eppan Cl.75 13,5°

Sauvignon Fallwind Doc 2022 St. Michael Eppan Cl.75 13,5°

Regione : Trentino Alto Adige Paese : Italia Annata : 2022

• Colore: Giallo paglierino intenso
• Profumo: Piacevoli note varietali di kiwi, uva spina, sambuco e miele
• Gusto: Leggero, delicato e succoso. Di buon corpo

Il Sauvignon “Fallwind” di San Michele Appiano nasce in Alto Adige in una delle cantine più rinomate della zona. La cantina è frutto di un lavoro sinergico e coordinato da parte di viticoltori locali che dal 1907 hanno messo al servizio della comunità il loro sapere e la loro esperienza per produrre un vino dalla qualità indiscutibile. La filosofia di lavoro si concentra sulla valorizzazione delle caratteristiche intrinseche del territorio e sulla necessità di valorizzare i vitigni autoctoni presenti. Oggi la cooperativa conta circa 304 famiglie provenienti da diverse località in provincia di Bolzano; si occupano di coltivare 380 ettari completamente vitati, posti per la maggior parte nel comune di Appiano, diretti dalla sapiente esperienza del presidente Klaus Pardatscher.