Sfursat Docg 2021 Carlo Negri Valtellina Nino Negri Cl.75 16% Vol.
Sfursat Docg 2021 Carlo Negri Valtellina Nino Negri Cl.75 16% Vol.
Regione : Lombardia Paese : Italia Annata : 2021
- Colore: Vino dal colore rosso granato intenso
- Profumo: Al naso si esprime complesso con profumo di prugna, ribes nero e cannella e sul finale frutti rossi e liquirizia.
- Gusto: In bocca risulta secco, caldo ed armonioso con una chiusura di impeccabile persistenza
Vitigno: Nebbiolo 100%.
Affinamento: Botte di Rovere Francese.
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione Alcolica: 16% Vol.
Imbottigliatore e Produttore: Nino Negri-Via Ghibellini,3 23030 Chiuro (SO)
Venditore: Gruppo Italiano Spa-Villa Belvedere-Frazione Calmasino,Snc 37010 Bardolino (VR)
Lo Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri è un vino della cantina Nino Negri prodotto nelle migliori annate e in quantità limitate che nasce sulle colline valtellinesi, ai piedi delle Alpi Retiche, sulla riva destra del fiume Adda.
Viene prodotto interamente con uve Nebbiolo,la cui selezione e raccolta comincia dalla seconda metà di settembre e continua fino alla fine del mese. Dopo essere lasciate ad appassire naturalmente in cassette, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di 16 giorni. Dopo una breve sosta nei medesimi recipienti, il vino viene trasferito in botti di rovere francese per 24 mesi.
